Sopa de fideos

Raciones
8 personas
Dificultad
facil
Tiempo
30 minutos
Ingredientes
  • 150 gramos de fideos nido Princesa
  • 1 libra de auyama
  • 1 cebolla blanca
  • 1/2 libra de papas
  • 1 zanahoria
  • 2 tallos de puerro chino
  • Brócoli
  • Apio
  • 1.5 litro de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Preparación

Cortar en cubos todos los vegetales, cocer por 10 minutos en un caldero con el caldo y salpimentar. Luego licuar la mitad del caldo con los ingredientes e incorporar nuevamente al caldero.

Agregue los fideos y deje cocer por 10 minutos más.