Precaliente el horno a 350˚F.  Engrase un molde con un poco de aceite.

Para el bizcocho, cierna la Harina Princesita con el polvo de hornear y la sal. Bata la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla obtenga un color claro. Agregue los huevos, uno a uno y mezcle bien antes de añadir el próximo. Adicione la Harina Princesita alternando con la leche.  Añada la vainilla y la ralladura de limón. Mezcle bien y lleve al molde. Hornee por 45 minutos. Retire y permita que enfríe.

Para el relleno, bata los huevos con el azúcar, agregue la harina Princesita y la sal, batiendo añada la mantequilla y la ralladura del limón hasta mezclar bien.

Para el tope, bata el queso crema con la azúcar pulverizada,  añada la vainilla  y una pizca de jugo de limón.

Cuando el bizcocho esté frío, córtelo en tres partes y unte el relleno de limón. Vuelva a unir las partes y coloque por encima el tope de crema de queso.